Ruzafa (Russafa) se ha convertido en el barrio más de moda de Valencia: un antiguo barrio popular hoy lleno de cafeterías de especialidad, galerías, terrazas y restaurantes de medio mundo. Es el sitio ideal para una ruta de tapas sin prisa.
Por dónde empezar
El Mercat de Russafa es el punto de partida natural: producto fresco por la mañana y barras donde almorzar. A su alrededor, las calles Cuba, Literato Azorín y Sueca concentran la mayor densidad de bares de la ciudad.
Qué pedir en la ruta
- Clásicos valencianos: esgarraet, titaina, clóchinas en temporada y unas buenas bravas.
- Cocina del mundo: Ruzafa destaca por sus locales mexicanos, libaneses, italianos y veganos.
- Para beber: vermut por la mañana, cerveza artesana o una copa de vino de la tierra.
Cuándo ir
El mejor momento es la hora del aperitivo, sobre el mediodía, o a partir de las 20:00 para cenar de bar en bar. Los fines de semana se llena, así que llega pronto o prepárate para esperar mesa. Y deja hueco para un café de especialidad: el barrio es famoso por ellos.